安康鱼肚的做法 晒安康鱼的做法

晒安康鱼的做法？

将安康鱼洗净 开腹内脏去除 鱼鳞可刮可不刮

放点姜丝 在安康鱼身均匀抹上盐和白酒 腌制10小时左右 然后冲洗干净 用干净布擦干

系上绳子 在阳台通风处晾晒 不用暴晒有些许阳光即可 主要靠风干 晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分 即表明干燥了 可食用 多余可置于冷冻柜储存

安康鱼六种做法？

安康鱼最常见的做法是红烧。

安康鱼还可以和大蒜一起炒。

另外，安康鱼还可以跟咸菜一起做汤。

安康鱼还可以做汤。

还可以做安康鱼火锅。

或者是安康鱼跟尖椒一起爆炒也可以。

安康鱼肝和肚的做法？

安康鱼肝肚炸酱

1.选购新鲜的安康鱼肝肚，洗净。尤其是肚要里外翻洗，去掉肚衣不然会很腥。洗净后晾干切小块。

2.把切小块的肝肚焯水，水里可以放一点料酒帮助去腥气，特别新鲜的话不放也可以。

3.葱姜蒜，大酱备用（酱可以香其酱，葱伴侣等偏咸口味酱）

4.视个人口味可以考虑加入香菜提鲜，最后快出锅前加入即可

5.青椒切好备用，最好用薄皮尖椒，多少视个人口味决定，酱烧好青椒会缩水很多，味道好建议多加！

6.开始烹饪：大火热油，放入葱姜蒜，树椒炝锅到香味四溢

7.加入青椒翻炒到青椒缩水软掉，然后再放入全部大酱拌均，最后放入安康鱼肝肚轻轻翻几下，然后再加入少量水继续煮

8.大火烧开咕嘟几分钟后，小火继续烧到水快蒸发掉即可收锅