老鸭汤海带.藕片.罗卜一起吗?
萝卜和海带可以一起,藕片不要跟海带、白萝卜一起炖汤,不是会中毒,纯粹是难喝
莲藕可以和鸭肉一起炖吗?
当然可以,在菜谱上有老鸭莲藕汤这一菜品,做法如下:
材料:老母鸭1/4只(约750g)、莲藕1大节(约400g)、盐适量。
1、选择老母鸭,切成大块。
2、将鸭肉清洗干净。
3、冷水下锅,煮开已去除血水与腥味。
4、取出焯过水的鸭肉。
5、取一砂锅煮开水。
6、下鸭肉,大火煮开后,转小火煮1个小时。
7、准备好莲藕。
8、洗净去蒂,并削好皮。
9、将处理好的莲藕放进“步骤6”中,大火煮开,转小火煮1个小时左右。
10、取出莲藕,将其切成块,放进汤中。
11、加入盐调味,熄火,加入芹菜珠。
12、装碗食用。
爱吃久久鸭的进来各位宝妈有会做久久鸭的藕片海带等做法吗?
海带丝提前浸泡2个小时,中间多换换水,去掉盐和泥沙,也去掉些不需要的元素,浸泡好的海带丝基本上没有咸味儿啦。
锅中烧开水,将海带丝煮两分钟。
捞起以后立即用凉水冲凉,这样海带更脆。
锅中倒入油,加入花椒粒炒香,然后捞起花椒粒扔掉。
火开到最小,倒入芝麻炒一下,立即关火,然后放入适量的辣椒粉,喜欢辣的话可以多放,不喜欢就少放些,盛起备用。
将飞过水的海带丝放入锅中,加入适量的盐,拌入切碎的蒜末,以生抽和醋调味。
倒入少许香油拌匀。
最后加入几勺刚做的芝麻辣椒油,拌匀即可。
成品麻辣可口。
海带可以和鸭子一起吃吗?
可以。主料:鸭肉500g 辅料:海带适量、玉米适量、姜少许、陈皮少许1、鸭肉买回来洗干净。2、鸭子去皮剁块,鸭子比较油去皮比较好一点。3、剁好的鸭肉焯水。4、海带泡发打结。5、鸭肉和海带放入压力锅。6、放入玉米。7、锅里加入适量的水,再放入少许的姜片和陈皮。8、盖上压力锅煮15分钟。9、煮好的汤只许放入适量的盐调味即可。10、盛出食用。
海带可以和鸭子一起吃吗?
可以滴,没有毒.海带老鸭汤身体是革命的本钱,身体好了,才有能力去打仗,不是吗?女强人们,喝鸭汤吧,书上说——鸭肉是祛寒除湿温补之物,尤适合体热上火者常食,以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。材料老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把做法1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
鸭肉加什么炖汤?
你好!很高兴回答你这个问题
我推荐补气补血汤-枸杞山药鸭肉汤
补益肺、肾之气,培补中气最是平和。鸭肉补脾气,养胃阴。
山药去皮洗净,切成块鸭肉洗净,用热水焯一下,切成小块。
将山药块、鸭肉块放入锅中,添水烧开,小火煮至熟透,加入枸杞子,稍煮片刻。
再将山药块捞出放入果汁机内打匀成泥,再放入原汤内,最后加入盐调味,再烧开即可。
鹅能不能和海带莲藕一起炖汤?
你好!
鹅鸭可以分开卤,海带不能放一起卤,因为海带有点醒味,混在一起就没味了。
鸭子和什么食物搭配比较好?
俗话说,“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的”,也就是说最健康的肉食类,应该是生活在水里的鱼,而鸭子作为生活在水里的禽类,鸭肉的蛋白质含量不仅比牲畜类含量高很多,还有着陆地上禽类所缺少的补阴功效。
凡是体内有热的人都适宜吃鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更宜。
鸭肉有这么几种吃法——
烤鸭
北京大名鼎鼎的特色菜——北京烤鸭,就是把鸭子挂炉烤,然后把鸭肉削片、裹着葱丝、萝卜丝、黄瓜丝、蘸酱吃,剩下的鸭架,一般有做汤和椒盐的两种。
板鸭
北方人做烤鸭,南方人做板鸭,板鸭主要以老鸭子为原料,进行腌制,肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。
老鸭汤
说过了怎么做鸭肉,老鸭汤也是一道好菜,老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。
中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
所以哦,鸭肉适合血虚、阴虚阳亢的人吃,阳虚的人不太适合,适量食用哦~!
香菇可以与海带同煮鸭可以吗?
香菇、平菇、海带和
鸭子可以一起煮着吃。经常海带微量元素含量丰富,有补血补肾强身健体的功效。鸭子蛋白质含量丰富,有抗衰老作用。食用香菇、平菇、海带和鸭子能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇、平菇还能抗感冒病毒,因香菇、平菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。经常吃一些香菇、平菇、海带、鸭子对身体健康都有好处,更具有养生和保健价值呢。
白萝卜白萝卜藕和海带一起煲鸭子汤功效如何?
食用功效 可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症 大补元气,固脱生津,安神 能改善肝失疏泄,脾运不力,气滞血瘀的症状
鸡和莲藕海带一起炖可以吗?
为什么要放一起?如果你是想卤菜,可以放一起,但如果是要炖了吃就不要放一起了,味道串了。
鸭脖,鸭锁骨,腐竹,海带结,藕片一些卤味的具体做法流程及卤水的配方是什么?
你好,很高兴回答你的问题,如果你想卤鸭脖、鸭锁骨、腐竹、海带结、藕片建议你用红卤汁。
熬红卤汁所需要准备:
材料:葱50克、姜30克、油适量、水5斤。
调料:把陈皮5克、草果3个拍碎、八角20克、花椒15克、桂皮10克、沙姜20克、丁香7克、小回香5克、甘草7克、香叶5克装入锦质的调料包袋里系紧。白糖2O0克、酱油80O毫升、料酒200毫升。
做法:
1:锅内加油烧热,加入葱段、姜片爆香。
2:待其炒至微黄后,移入一汤锅中,加入5斤水。
3:将调料包放入锅中。大火熬开后转小火熬20分钟。
4:最后加入酱油、自糖、料酒烧开。
5:将食材分别改刀焯水后,依次放入锅中,根剧个人的口味加盐,卤熟后关火。
泡一段时间再捞出,这样更好的入味。
请问海带和老鸭能放在一起煲汤吗?
谢邀。
我们喜欢吃蔬菜,因为它很清淡,而且能中和荤菜的油腻,其实,蔬菜在高温烹饪过程中,营养会加速流失。为了保证蔬菜的营养,不同的蔬菜要用最适合的烹饪方式。
以下这些蔬菜,它们最应该做汤。
白萝卜:白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
海带:海带含褐藻胶等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
西洋菜:西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤,清热下火。
莲藕:中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
竹荪:竹荪属于碱性食品,长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,具有降血压的作用。此外,竹荪还可以降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积。
山药:山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
土豆:土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。
冬瓜:冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。
莲藕炖鸭肉最正宗的做法?
莲藕炖牛腩的做法是材料牛腩400克,莲藕250克,海带结100克。调料盐3克,香叶1片,桂皮、八角、姜片、葱段各适量。做法牛腩洗净,切块,焯烫,捞出;莲藕洗净,去皮和蒂,切厚片;海带结洗净。将牛腩块、莲藕块、海带结、八角、桂皮、香叶和姜片放入砂锅中,再加温水大火烧沸,加盖子用小火慢慢煲煮1.5小时,最后撒盐、葱段即可。
海带炖鸭子怎么做?
1.将鸭的内脏取出洗净,并把鸭子切成六大块。放置于一边。将鸭蹼处的黄色硬壳去掉,斩去鸭爪指尖。将全鸭放入沸水中焯水,捞出待用。
2.将海带洗净切成3厘米见方的菱形。放入沸水中焯水后,捞出待用。姜拍破,葱挽结。
3.汤锅置旺火上,加清水2250毫升,放入鸭子、鸭内脏(除鸭肝,鸭心)、海带、姜、葱、花椒烧开,然后用中火炖约2小时30分钟直到鸭子和海带炖嫩。
4.再将鸭肝、鸭心放入汤中,约20分钟后,起锅装入汤碗中。在吃时,撒入精盐。
鸭子和藕一起吃会有问题吗?
当然可以,大名鼎鼎的莲藕炖仔鸭就是一道非常美味而又好吃的菜。