羊汤用黑胡椒粉还是白胡椒粉？
白胡椒
做汤的话用白胡椒。 补充 白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
做汤用黑胡椒还是白胡椒？
做汤的话用白胡椒。补充白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮， 白胡椒的图片(20张)具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；
2. 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；
3. 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
黑胡椒和花椒的区别？
黑胡椒和花椒都是调味品，黑胡椒一般做汤用的多，花椒做菜煮肉，做汤都可用，比黑胡椒用途广