保鲜盒可以用来腌制酸菜吗？
做泡菜的容器主要看其密封性是否良好。泡菜的工艺是腌渍发酵的，若密封性不好，泡菜容易发霉，所以保鲜盒也是可以的。 保鲜盒作用； 1防止水分散发，起到密封的作用。 2.防止食物在储存时失去原有鲜味。 3.隔离空气 ，防止食物氧化（受到感染）。只要用的保鲜盒密封性够好就行。
塑料收纳箱腌咸菜可以吗？
最好不要喔~先不说塑料的问题，保鲜盒这些东西密封程度都太高，而自身是有韧度弹性的，腌菜容易出现鼓、胀这类的问题，即便腌制过程没问题，打开也得费点劲。 而本身塑料制品就不适合长期存放食物，尤其是腌制类这种。可以先用瓶子，罐子，坛子腌好。然后取出一部分放进保鲜盒，放进冰箱。吃起来方便，但不要放太久，也不要太多汤水。
有谁知道，泡菜需要普通的保鲜盒就可以还是需要专用的密封保鲜盒？
泡菜的好坏重要因素之一就是密封发酵。普通保鲜盒如能采取措施做到密封完好一样的可以使用。当然为了保证泡菜的品质还是建议你采用泡菜专用容器泡制。
保鲜盒和饭盒一样吗？腌泡菜用饭盒好吗？
不一样，饭盒的没有保鲜功能，腌泡菜的话，泡菜多的话可以用烧制的那种罐比较好，少的话就用保鲜盒，如果用饭盒容易腐坏。
乐扣乐扣的塑料保鲜盒可以腌盐菜吗？
不管是什么品牌的塑料杯都不太好，只要是塑料都会释放毒的。
不过可以短时间放咸菜。
保鲜盒可以用来做泡菜吗？
主料香叶1片 八角2个 花椒1大勺 盐1大勺半 糖1大勺 清水3L 辅料胡萝卜适量 包菜适量 大头菜适量 保鲜盒做泡菜的做法步骤1. 将香料都清洗沥干，与3L清水一起煮开，加入盐和糖调味。将煮开的香料水晾凉至室温，加入姜片，蒜头，辣椒若干就是泡菜水2. 将要泡的菜洗净切成合适的大小，充分晾干后浸入泡菜水，我用了胡萝卜、包菜和大头菜3. 加入2大勺高度酒，密封好放在干燥阴凉避光的地方，泡3天至1周就可以吃了。泡菜拌点香油/花椒油和一咪咪的糖更好吃哦
保鲜盒可以腌制糖醋蒜吗？
可以，醋酸是一种弱的有机酸，不跟塑料反应，也不能溶解塑料。糖醋蒜的腌制方法：选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮。放入清水中浸泡5天左右，（每天换一次水）。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制3天，取出晾干。再以300克红糖、50毫升食醋、600毫升水的比例腌制一周时间即可食用。
自己在家做泡菜可以用保鲜盒嘛？
泡菜里没什么脂肪，单吃泡菜是不会胖滴~可以用保鲜盒